gettext/rails.rb内で、ActionMailer::Base#create!を変更している影響でこのままでは正しいメールを送信できない。
とりあえず以下のように、メソッドチェインからgettext/rails.rbでの拡張を外せば動く。
require 'gettext/rails'
class ActionMailer::Base
if method_defined?(:create_without_gettext!)
alias :create! :create_without_gettext!
end
end